Rượu vang sủi bọt là gì
Đây cũng là loại rượu được làm từ nho chín. Tuy nhiên, điều đặc biệt là trong quá trình lên men lần thứ 2 nó được bơm thêm carbonat. Trong loại rượu này người ta thường chỉ cho thêm vào một lượng đường rất ít. Vang sủi bọt chỉ ngon khi uống lạnh, và tốt nhất là được ướp trong nước đá.
Champagne có phải là vang sủi bọt?
Ngày nay người ta thường dùng từ Champagne để chỉ vang sủi bọt. Nhưng về mặt chuyên môn thì nó hoàn toàn không chính xác. Thực ra nó chỉ là 1 loại vang sủi bọt trong rất nhiều loại khác. Tất cả rượu champagne đều là rượu vang sủi bọt nhưng không phải tất cả vang sủi bọt là champagne.
Hình dạng bề ngoài của vang sủi bọt
Dưới các đáy chai của rượu vang sủi bọt thường có một chỗ lõm sâu. Đây là một vết lõm được làm với chủ đích để cho kết cấu chai vững chắc hơn. Chai thường làm từ thuỷ tinh nặng. Nút chai được bó chặt vào cổ chai bằng 1 khung dây kim loại. Khi mở chai hãy nghiêng 45 độ để rượu không chảy ra ngoài và nhớ đừng chĩa cái chai vào người mình hay khách hàng nhé.
